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pc蛋蛋28:过咸饮食与胃癌“零距离”

pc蛋蛋助赢软件 www.ez4a.com.cn 2010-04-04

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导读:近年来胃癌的发病有明显的年轻化趋势,过去胃癌以40岁至60岁年龄组居多,现在以35岁至55岁年龄组为多,19岁至35岁的青年胃癌发病率近年呈明显上升趋势。

        胃癌是全球第二号癌症杀手,每年可导致60万人死亡。中国是胃癌的高发地区之一。北京友谊医院王润华主任医师介绍:近年来胃癌的发病有明显的年轻化趋势,过去胃癌以40岁至60岁年龄组居多,现在以35岁至55岁年龄组为多,19岁至35岁的青年胃癌发病率近年呈明显上升趋势。
 
    胃癌的发生除与遗传、免疫功能下降有关外,还与饮食习惯、卫生习惯密切相关。有7种不当饮食习惯和卫生习惯可造成“癌从口入”

    一是经常摄入过多的盐腌制的食品,如咸菜、酸菜、腌鱼等;

    二是喜食熏烤食品,如腊肉及烧烤肉串等;

    三是常常食用不新鲜食品,如霉变的食物、过期变质罐头、防腐剂超标的食物等;

    四是少食新鲜水果和蔬菜,导致营养缺乏,抵抗力下降;

    五是低蛋白膳食,使胃黏膜的修复能力下降;

    六是暴饮暴食,喜食干、硬、烫食和辛辣食物,进食过快等;

    七是吸烟和酗酒。这些不良习惯有的可导致幽门螺杆菌感染,而幽门螺杆菌是胃癌发生的重要相关因素;有的可使某些致癌化学物质进入体内或直接破坏胃黏膜;还有的如吸烟酗酒、喜食过烫食品则直接破坏胃黏膜,导致胃溃疡、慢性胃炎的发生,长期发展下去可演变成胃癌。
 
    改变胃癌的遗传因素目前还很难,但改变不良的卫生习惯和饮食习惯是完全可
以做到的,这样就能降低胃癌的发生率。

[关键词: 饮食 胃癌 ]

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